こんにちはEna Gardenです。

猛暑が続いていて外に出るのも億劫になる気温になってまいりました（ ;  ; ）

そこで本日は熱中症を予防する食事の取り方について書こうかと思います。

☆熱中症予防のための食事☆

夏はどうしても食が細くなって、そうめんのような食べやすいものだけ食べてしまいますよね。そうめんを食べるのもいいのですが、そうめんは炭水化物になりますので、それをエネルギーに変えるビタミンB1がないと体は疲れる一方です。

ビタミンB1は豚肉や豆腐、味噌といった大豆製品、モロヘイヤ、玄米などに多く含まれていますので一緒に食べるようにしていきましょう☆

また免疫力を高めてくれたり、ストレスへの抗体を作ってくれるビタミンCも夏場は特に積極的に摂っていくことをお勧めします。

ビタミンCは赤ピーマンなどカラフルな夏野菜に多く含まれます。ビタミンCは熱に弱いため、栄養を考えるのであれば生で食べることをお勧めします。またシミ・そばかすを作る原因となる紫外線は女性にとって夏の敵。シミ・そばかす予防にもビタミンCはとてもいいです☆なるべく意識して摂るようにしましょう♪

疲れの原因になる乳酸の発生を抑えてくれるクエン酸を摂るのも効果的です。クエン酸は梅干しや酢、レモン、グレープフルーツなどに含まれています。

ビタミンB1、ビタミンC、クエン酸だけ摂取すれば良いということではなく、これからを特に意識しながら他の栄養もバランスよく摂っていくことが熱中症にならない体作りに大切です。

☆塩分の取り方☆

熱中症にならない為に水分と塩分を適度に摂取することが大事だと言われています。では夏場の料理の味付けはいつもより塩を多めに入れたらいいのでしょうか？

汗をダラダラとかいた日は少し意識するといいと思いますが（ただし本人の体調を考えながら適度に）、一日中涼しい部屋で過ごしたり、あまり汗をかかない場合は塩分を意識しすぎると過剰摂取になり高血圧の原因になりかねません。塩での味付けを意識するというよりは味噌や醤油、塩麹など発酵調味料をうまく活用して味付けをしてあげると塩分も摂りすぎず、体にも優しい料理になると思います。

体に何をしてくれるのかを考えながら食事が作れたらいいですよね☆

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